CURSO EN VALORACIÓN NUTRICIONAL APLICADA AL EJERCICIO
Con esta insignia el estudiante logra manejar los fundamentos y técnicas de la evaluación nutricional integrada en personas que realicen ejercicio físico, reconociendo los cambios en la estructura y los distintos compartimientos corporales como fundamento sobre las necesidades energéticas nutricionales que promuevan un óptimo estado nutricional favoreciendo así la condición física y el rendimiento.
Criterios
Relaciona las funciones del sistema musculo esquelético y el comportamiento fisiológico del metabolismo humano durante el ejercicio físico y el deporte; como base para el planteamiento de intervenciones nutricionales
Valora el estado nutricional en deportistas y personas que practican ejercicio físico; fundamentando el comportamiento de la composición corporal; a través del análisis crítico de diversas fuentes bibliográficas
Valora el estado nutricional de manera integrada a partir de la estructura y composición corporal en personas que practiquen ejercicio físico; considerando las bases de la fisiología deportiva; y el análisis de diversas técnicas y fuentes bibliográficas
Clasifica el estado nutricional en personas que practican ejercicio a partir de parámetros clínicos y formula juicios críticos sobre las soluciones que se proponen para un cierto problema