CAPACITACIÓN EN AUDITORIA INTERNA EN BPM
Al finalizar el curso, el participante podrá identificar los principios de higiene alimentaria del Codex Alimentarius, reconocer peligros asociados a enfermedades transmitidas por alimentos y aplicar herramientas para cumplir con las BPM, podra realizar auditorías internas según la Norma ISO p19011, fortaleciendo la gestión de la pinocuidad alimentaria.
Habilidades adquiridas
Trabajo en equipo Comunicación Capacidad de análisis Toma de decisiones Planificación
Información adicional de la credencial
Criterios
Asistencia mínima del 80% del total de horas de cada curso del programa de formación
Asistencia al 100% de los módulos que componen el programa de formación
Aprobación del exámen con una nota de mínimo 70%
PA-AG24PE01V2