DIPLOMADO EN ALIMENTACIÓN BASADA EN PLANTAS
Con esta insignia el estudiante logra proporcionar herramientas que permitan al profesional comprender el proceso de la producción de alimentos basados en plantas y cuando estos deben ser indicados considerando sus riesgos y beneficios.
Habilidades adquiridas
Trabajo en equipo Compromiso Social Habilidades De Liderazgo Diagnosticar planear y evaluar Formular programas Controlar diseñar y analizar Identifica y resuelve problemas Motivar e incentivar
Información adicional de la credencial
Criterios
Examina los patrones alimentarios actuales y las consecuencias a corto y largo plazo del consumo de alimentos de origen animal en la salud humana y en el ambiente
Analiza la calidad nutricional de los alimentos basados en plantas y sus efectos en la salud humana; evaluando las tecnologías existentes para la producción de alimentos basados en plantas